10月メニュー

お知らせ

「新型コロナウイルス」の影響にて、
「対面レッスン」の開催日を少なくしております。
お席も限られておりますこと大変申し訳ありません。

どうぞお問い合わせ、お申込みをお待ちしております。

「お菓子Basic・Applicationレッスン」
「お菓子・ファーストレッスン」
「パン・ファーストレッスン」 
は当面、休止致します。
リクエスト頂いた時のみとなります。

「プライベート・レッスン」は、
受け付けております

ご希望の方は、お問い合わせ下さい。
また、今後も状況をみながらの判断となります。
ご理解頂けますようお願い申し上げます。

2020ハロウィン・お菓子Specialレッスン

モンブラン・プリンタルト
 & ハロウィン・クッキー

 
10月のハロウィンにちなんでハロウィン・カラーのお菓子を作りましょう。
サクサクの生地とプルルンとした食感のプリンを組み合わせタルトとなります。
トッピングはキャラメルソースに濃厚生クリームとモンブラン・クリームをたっぷりのせます。
ハロウィン・パーティーを盛り上げてくれる逸品となります。

レッスンでは、タルト生地の作り方、型への敷き込み、焼成について。
プリンの仕込み、温度のポイント、モンブラン・クリームの作り方をレクチャーします。
待ち時間の合間に「ハロウィン・クッキー」を作り、可愛くお顔を描いて頂きます。

*通常レッスンよりお時間が掛かるので余裕をもってお越し下さい。
*ピックは写真と違う場合があります。
ご了承下さい。

開催日は少なめとなっております。
2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
10月9日㈮   10:00~
10月10日㈯ 10:00~

10月11日㈰ 10:00~

お持ち帰り:
15cm  1ホール
クッキー 6~8枚

メンバー8,000円
ビジター9,000円


スケジュール→
✿✿✿

問い合わせ→✿✿✿

✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

(Basic・Applicationレッスンのご案内となります)

リクエスト・単発パンレッスン

レオパードブレッド (ヒョウ柄パン)

開催日:
10月3日㈯ 14:30~
10月4日㈰ 10:00~

2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。

アーティステックで映えします「レオパードブレッド」を作ります。
手の込んだ成形となりますのでカットした時の喜びは、ひときわとなります。
また色付けは、ご自分でおこなって頂きますので個々に個性的なパンとなるかも…です。

天然色を使用します。
イーストはインスタント・ドライイースト「サフ」です。
こね生地を講師が準備しますので色付けからのスタートとなります。
レッスンでは、色を付けるパン生地のポイント、成形、発酵の見極め、型の扱い方をレクチャー致します。

お持ち帰り:
キューブ型 1斤  

レッスン料:
メンバー 6,500円(税込)
ビジター 7,500円(税込)


✿パンレッスン詳細✿

 

スケジュール→✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

天然(野生)酵母 手ごねパンレッスン

各コース、

各クラスによってレッスン回が違います。

✿パンレッスン詳細✿

をご覧ください。

 

パンBasicコース

 

パンStandardコース

 

パンAdvanceコース

 

✿パンレッスン詳細✿

 

スケジュール→✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

リクエスト パン・ファーストレッスン

手ごねで白パン

開催日:
10月10日㈯ 14:30~
10月26日㈪ 18:30~

レベル標示 ☆☆☆☆

「手ごね」で『白パン』を作ります。

「インスタント・ドライイースト」を使います。

 

パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。

パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。

試食は講師が作りました「白パン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったパンは全てお持ち帰りです。

 

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人1人に対して子供1人年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

 

持ち帰り:5個

レッスン料:

大人レッスン 5,500円(税込)

親子レッスン (大人4,500円+子供1,000円 税込み)


✿パンレッスン詳細✿


スケジュール→✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

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