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2017 Xmasストロベリー・ ケーキ

(大人レッスン)

苺をフワフワのスポンジ生地でサンドし、口どけのよいクリームで包んだケーキです。

そしてデコレーションにも 苺を飾って仕上げて頂きます。

人気の高いストロベリー・ケーキは世代を問わず楽しんで頂ける味わいです。

シュートケーキの基本であるスポンジ生地の作り方、ナッペ(塗り)のコツ、

絞り袋の使い方や絞り方をレッスン致します。

お持ち帰りは15cm1台です。

レッスン料6,000円

(体験レッスン可)

クリスマスオーナメントが異なる場合もあります。ご了承下さい。

2017 Xmas タワーケーキ

2段Xmasケーキ (大人レッスン)

『2段Xmasケーキ』を作りましょう。

豪華で特別なクリスマスの日にぴったりの苺いっぱいのケーキです。

中は苺をたっぷりサンドしています。

そしてデコレーションでも苺を素敵に飾っていきましょう。

2段ですのでナッペ(塗り)に、デコレーションに、盛り沢山と楽しい事か2倍です。

通常レッスンより時間がかかりますのでお時間に余裕をもってお越し下さい。

お持ち帰り15cm1台 箱19×19×H17

レッスン料

メンバー様7,000円

ビジター様7,500円

2017 Xmas ケーキ 親子レッスン

本格的な道具や材料でクリスマスケーキを親子で作りましょう。

パレットナイフでクリームを塗ったり、

絞り袋で飾ってみたり、

パテシェ気分で楽しくケーキ作りをします。

中はフルーツをサンドします。

デコレーションは苺やアラザン、チョコチップ、粉糖などで、思い思いにデコレーションを楽しんで頂きます。

お持ち帰りは15cm1台です。

レッスン料5,000円

対象年齢:幼稚園年長から

大人1人+子供1人で1台

お子様2人以上の場合や対象年齢など気軽にご相談下さい。

パンレッスン

シュトーレン(シュトレン)

クリスマスに向けて手作りのシュトーレンを作りましょう。

ドイツの伝統的な菓子パンです。

洋酒に漬けこんだドライフルーツとナッツをたっぷり練りんだ日持ちのする贅沢なパンです。

ドイツではクリスマスイブの4週間前からイブまでの期間「アドベント」の間にシュトーレンを少しずつスライスして食べます。

日ごとに熟成していくシュトーレンを味わいながらクリスマスを待ちます。

 

こちらのレッスンはコネて一次発酵が終了した生地を用意致します。

「分割・丸め」からスタートとなります。

レッスン料

メンバー様 5,000円

ビジター様 5,500円

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