12月メニュー

Xmasフルーツバスケット・ケーキ

大人レッスン

 

『Xmas・フルーツバスケット・ケーキ』を作りましょう。

特別なクリスマスの日にぴったり、豪華にフルーツをのせたケーキです。

スポンジを3カットし中にフルーツをサンドします。

 

ナッペ(塗り)と絞り、そしてデコレーションと楽しいことが盛り沢山です。

講師が作ったスポンジ生地を用意します。

組み立て、クリームの泡立て、デコレーションに集中して頂きます。

スポンジ生地作りはデモでしっかりレクチャーします。

12月9・ 15 ・21 ・22 ・23 ・24日

10:00~

2人~揃いましたら開催致します。

第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。

お持ち帰り15cm 1台

レッスン料:

メンバー 8,000円

ビジター 8,500円

 

 

スケジュール

 

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✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

Xmas ストロベリー・ケーキ

 大人レッスン

 

苺をフワフワのスポンジ生地でサンドし、口どけのよいクリームで包んだケーキです。

そしてデコレーションにも 苺を飾って仕上げて頂きます。

人気の高いストロベリー・ケーキは世代を問わず楽しんで頂ける味わいです。

 

ナッペ(塗り)のコツ、絞り袋の使い方や絞り方、クリームの泡立てをレッスン致します。

講師が作ったスポンジ生地を用意します。

組み立て、クリームの泡立て、デコレーションに集中して頂きます。

デコレーションは、どちらのデザインでも可能です。

スポンジ生地作りはデモでしっかりレクチャーします。

12月9・ 15 ・21 ・22 ・23 ・24日

10:00~

2人~揃いましたら開催致します。

第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。

お持ち帰り 15cm 1台

レッスン料:

メンバー 6,500円

ビジター 7,000円

クリスマスオーナメントが異なる場合もあります。ご了承下さい。

 

スケジュール

 

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✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

Xmasホワイト・ブッシュドノエル

大人・リクエストレッスン

 

12月20日 10:00~

12月22日 14:30~

お持ち帰り 長さ15cm前後 1台

レッスン料5,500円

メンバー・ビジター・体験レッスン 可

 

 

スケジュール

 

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Xmas ホワイト.ブッシュドノエル

親子レッスン

 

本格的な道具や材料でクリスマスケーキを親子で作りましょう。

パレットナイフでクリームを塗ったり、

絞り袋でデコレーションをしてみたり、

パテシェ気分で楽しくケーキ作りをします。

 

デコレーションはオーナメントの他、苺やカラー・アラザン、チョコチップ、粉糖などで用意致します。

思い思いにデコレーションを楽しんで頂きます。

12月2日 10:00~

12月16日 10:00~

12月23日 14:30~

2組~揃いましたら開催致します。

第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。

お持ち帰り 長さ15cm前後 1台

レッスン料5,500円

対象年齢:幼稚園年長~中学生

大人1人+子供1人で1台

お子様2人以上の場合や対象年齢など気軽にご相談下さい。

 

スケジュール

 

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Xmas シュトーレン 

手ごねでシュトーレン(シュトレン)

大人・パン単発レッスン

11月25日 10:00~

12月1日 10:00~

12月2日 14:30~

 

 

クリスマスに向けて

『手ごね』で「シュトーレン」を作ります。

洋酒に漬けた10種類ほどのドライフルーツ、ナッツ類を じっくり時間をかけ熟成させてフィリングとしています。

 

ドイツの伝統的な菓子パンです。

ドライフルーツとナッツをたっぷり含んだ日持ちのする贅沢なパンです。

ドイツではクリスマスイブの4週間前からイブまでの期間「アドベント」の間にシュトーレンを少しずつスライスして食べます。

日ごとに熟成していくシュトーレンを味わいながらクリスマスを待ちます。

 

「シュトーレン」を2個作ります。

1つはご自分に、そしてもう1つはプレゼントにと喜んで頂けると思います。

インスタントドライイースト、『中種法』での作り方をレクチャー致します。

2人~揃いましたら開催致します。

第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。

開催日:

11月25日 10:00~

12月1日 10:00~

12月2日 14:30~

 

お持ち帰り:2個

レッスン料:

メンバー 6,000円

ビジター 6,500円

 

スケジュール

 

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✿パンレッスン詳細✿

お菓子・ファーストレッスン

カップシフォン

「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。

お菓子作りビギナー向け、

又は、プレゼントにピッタリの小さな「カップシフォン」を作ってみたい経験者向けです。

 

道具の名前、扱い方、シフォンの材料について話ながら、シフォンケーキで最も重要なメレンゲ作りをマスターして頂きます。

 

教室体験としても受け付けしています。

教室の雰囲気を講師と話しながら、楽しく美味しいフワフワの「カップシフォン」を作ります。

試食は講師が作りました「カップシフォン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったお菓子は全てお持ち帰りです。

 

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人1人に対して子供1人年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

 

お持ち帰り:6個

レッスン料:

大人レッスン 5,000円

親子レッスン (大人4,000円+子供1,000円)

 

スケジュール

 

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パン・ファーストレッスン

手ごねで白パン

 

「手ごね」で『白パン』を作ります。

「インスタント・ドライイースト」を使います。

 

パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。

パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。

試食は講師が作りました「白パン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったパンは全てお持ち帰りです。

 

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人1人に対して子供1人年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

 

持ち帰り:5個

レッスン料:

大人レッスン 5,000円

親子レッスン (大人4,000円+子供1,000円)

 

スケジュール

 

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