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9月・10月メニュー&オンライン

お知らせ

「新型コロナウイルス」の影響にて、
「対面レッスン」の開催日を少なくしております。
お席も限られておりますこと大変申し訳ありません。

どうぞお問い合わせ、お申込みをお待ちしております。

「お菓子Basic・Applicationレッスン」
「お菓子・ファーストレッスン」
「パン・ファーストレッスン」 
は当面、休止致します。
リクエスト頂いた時のみとなります。

「プライベート・レッスン」は、
受け付けております

ご希望の方は、お問い合わせ下さい。
また、今後も状況をみながらの判断となります。
ご理解頂けますようお願い申し上げます。

お菓子Specialレッスン

スペシャルなスイートポテト のケーキ

開催日:
9月10日㈮ 10:00~
9月11日㈯ 10:00~
9月12日㈰ 10:00~

10月15日㈮ 10:00~
10月16日㈯ 10:00~
10月17日㈰ 10:00~

2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★☆☆ 級者~上級者向け

秋が近くなりますと「さつま芋」が美味しい季節となります。
定番のお菓子、「スイートポテト」をアレンジし豪華なホールケーキで仕上げていきます。
ホールのままですと豪華な「スイートポテト」
カットしますとキュートで可愛らしい「スイートポテト」
「さつま芋」が大変身します。
シロップをかけて召し上がると更に美味しさ倍層です。

レッスンでは、スイートポテトの作り方、絞り方、アングレーズソースをベースにしたムースの作り方、温度管理などレクチャー致します。

お持ち帰り: 約15cm  1台

レッスン料:
メンバー 8,200円(税込)
ビジター 9,200円(税込)



スケジュール→✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿


✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

パン単発・リクエストレッスン

手ごねで「スパイシーなフーガス」

開催日
10月31日㈰ 10:00~

フランス南部のプロヴァンス地方発祥の伝統的なパンです。
木の葉っぱのような形をした平たいパンが一般的です。

今回は、おやつにも おつまみにも なるスパイシーな「フーガス」を作ります。
成形が楽しく 見た目もインパクトのあるパンとなります。

お持ち帰り: 3~4個
*イメージ写真より小さめなフーガスを作成予定

レッスン料:
メンバー 6,800円(税込)
ビジター 7,800円(税込)


スケジュール→
✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

天然(野生)酵母 手ごねパン コースレッスン

各コース、

各クラスによってレッスン回が違います。

✿パンレッスン詳細✿

をご覧ください。

 

パンBasicコース

 

パンStandardコース

 

パンAdvanceコース

 

✿パンレッスン詳細✿

 

スケジュール→✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

パン・オンラインコース

パン・オンラインコース 5回

『パン成形』を中心とした「パン作り経験者」向けのレッスンです。
ZOOMオンラインで月1回の5回コースとなります。
申込みの方は講師よりメニュー、日程を個別でお知らせします。

次回募集 2021年秋スタートを予定しております。

オンラインレッスン詳細→✿✿✿

スケジュール→
✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿


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