東京・池袋の小さな
お菓子パン教室　T-Labo

冷やして美味しいクリームパン

開催日：
8月19日㈯ 10:00～
8月20日㈰ 10:00～

2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★☆☆初級者～上級者向け

暑い夏にぴったり「冷やして食べるクリームパン」を「インスタント・ドライイースト」で作ります。
通常、パンは冷蔵庫で冷やすと固くなるため、常温で保存するのが一般的です。
こちらのクリームパンは冷やしても固くなりにくく、パンのやわらかさを保つ美味しいパン生地となります。
私個人的には、一晩、冷蔵庫で冷やし、次の日に食べるのが最も美味しい夏の食べ方と思います。

今回のレッスンは「こね生地」を講師が準備致します。
「分割・丸め」からスタートとなりますので「こね作業」はありません。
中に詰める「クリーム」は発酵時間に作っていきます。
レッスンではパン生地、クリームの作り方、クリームを詰める際のポイントをレクチャー致します。
試食の際、簡単なサラダとスープを添えます。

持ち帰り：5個

レッスン料：
メンバー　7,500円
ビジター　8,500円

✿パンレッスン詳細✿

 

スケジュール→✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

 

「お菓子Specialレッスン」は8月、お休みとなります。
9月に「ブルーベリー・ケーキ」を開催致します。
詳細は「9月メニュー」ページをご覧下さい。→✿✿✿

ブルーベリー・ケーキ

開催日：
9月1日㈮ 10:00～
9月2日㈯ 10:00～
9月3日㈰ 10:00～

各コース、

各クラスによってレッスン回が違います。

✿パンレッスン詳細✿

をご覧ください。

 

パンBasicコース

 

パンStandardコース

 

パンAdvanceコース

 

✿パンレッスン詳細✿

 

スケジュール→✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

カップシフォン

開催日：
8月19日㈯ 14:30～

難度 ★☆☆☆☆ 初級者～
「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。

お菓子作りビギナー向け、

又は、プレゼントにピッタリの小さな「カップシフォン」を作ってみたい経験者向けです。

道具の名前、扱い方、シフォンの材料について話ながら、シフォンケーキで最も重要なメレンゲ作りをマスターして頂きます。

 

教室体験としても受け付けしています。

教室の雰囲気を講師と話しながら、楽しく美味しいフワフワの「カップシフォン」を作ります。

試食は講師が作りました「カップシフォン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったお菓子は全てお持ち帰りです。

 

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人 年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

お持ち帰り：6個

レッスン料：

大人レッスン 6,000円

親子レッスン (大人5,000円+子供1,000円)

スケジュール→✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

手ごねで白パン

開催日：
8月20日㈯ 14:30～

難度 ★☆☆☆☆ 初級者～

「手ごね」で『白パン』を作ります。

「インスタント・ドライイースト」を使います。

 

パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。

パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。

試食は講師が作りました「白パン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったパンは全てお持ち帰りです。

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

持ち帰り：5個

レッスン料：

大人レッスン 6,000円

親子レッスン (大人6,000円+子供1,000円)

スケジュール→✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

 

✿パンレッスン詳細✿

パン・オンラインコース　5回

『パン成形』を中心とした「パン作り経験者」向けのレッスンです。
ZOOMオンラインで月１回の5回コースとなります。
申込みの方は講師よりメニュー、日程を個別でお知らせします。

オンラインレッスン詳細→✿✿✿


スケジュール→✿✿✿

問い合わせ→✿✿✿