2層仕立てのリッチなチーズケーキです。
フランス語で「2層のチーズ」という意味です。
下層は、しっとりなめらか濃くのある焼きチーズケーキです。
上層は、なめらかな口どけでサッパリした味わいのフロマージュ・ムースとなります。
2つが重なりあい、絶妙な味わいと口どけの良い食感となります。
お家でも再現しやすいレシピをご紹介です。
レッスンでは、なめらかに仕上げるコツ、綺麗なクラム仕上げをレクチャー致します。
「ドゥ―ブル・フロマージュ」は作成時間がかかります。
余裕を持ってお越し下さい。
お持ち帰り:15cm 1ホール
メンバー8,000円
ビジター9,000円
2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
注意:飾りのピック、ハーブは違うものになる場合があります。
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