「定番菓子」「フランス菓子」を中心におうちでも再現しやすいメニューで楽しく、美味しくお菓子を作ります。
焼き菓子に重点を置いてのレッスンです。
「Basic１コース」基礎 6回コースとなります。
➀平日クラス
➁土曜or日曜クラス
申し込み、お問い合わせをお待ちしております。
定員になり次第受付終了となります。
次回募集予定
2027 春（4月又は5月）スタート
2027年1月より募集開始致
「問い合わせ」よりお申込み下さい。
＊気心の知れたご友人、4名様以上のグループ(お友達)ができましたら秋スタート(9~10月スタート)が可能です。問い合わせ下さい。
➀平日クラス
➁土曜クラスor日曜クラス
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開催曜日、時間は
月1回レッスン
問い合わせ→✿✿✿
お家でも再現しやすいお菓子メニューになります。
Basic１ コースでは講師が計量済みの材料を準備致します。
材料確認後、お菓子作りスタートです。
基本をしっかりマスターして頂きます。
丁寧に指導致しますので気軽にご参加下さい。
試食の際に講師が厳選した紅茶と一緒にお菓子を召し上がって頂きます。
＊レッスン時間は作るお菓子によって長くなる場合もあります。
余裕をもってお越し下さい。3時間～4時間
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＊1回目、２回目はみんなが大好き「チーズを使ったケーキ」を作ります。
調理法の違いで味も食感も見た目も違うケーキになります。
＜１回目＞
バスク風チーズケーキ
チーズを使った焼き菓子、ホールケーキを作ります。
バスク地方の伝統菓子のひとつです。
こんがり焼くのが特徴的でクリーミーで濃厚な味わい深いケーキです。
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＜２回目＞
スフレ・フロマージュ
チーズを使った湯せん焼きのチーズケーキを作ります。
軽いけれどチーズの濃厚な乳味感が感じられるケーキです。
しっとりふわっと仕上げるコツが学べます。
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＊３回目、４回目は小さな焼き菓子に挑戦です。
小さな焼き菓子はプレゼントにも喜ばれますね。
＜３回目＞
マドレーヌ
フランス菓子の定番、型を使った小さな焼き菓子を作ります。
マドレーヌは軽やかでしっとりした食感が特徴のお菓子です。
焼き立ては、外はカリッと、中はふわっとした口当たりを楽しめるお菓子です。
生地の作り方、型の扱い方が学べます。
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＜４回目＞
フィナンシェ
フランス菓子の定番の焼き菓子を作ります。
バターの香ばしい風味が楽しめるお菓子です。
定番の長方形の他、別な形の型を使ってのフィナンシェもご紹介致します。
生地の作り方、マドレーヌとの違いが学べます。
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＊５回目、６回目はパウンドケーキを作ります。
基本の作り方をマスターしますとアレンジも出来るようになります。
＜5回目＞
キャトルキャール・シトロン
（レモンのパウンドケーキ）
フランス伝統の作り方、キャトルキャールを学べます。
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＜6回目＞
抹茶のパウンドケーキ
抹茶を使って2層の生地で作るパウンドケーキを学べます。
お菓子Basic１コース 6回
レッスン料
48,000円(全6回)税込
入会金
5,000円
メンバー特典
＊メンバー価格でお菓子レッスン、パンレッスン どちらも受講出来ます。
＊お得なチケットも購入可能
一回完結型のレッスンは「来れる月だけ」または「単発」でのご参加が大丈夫です。
お菓子・パン共通チケット
5,000円チケット×3回→14,000円 (税込)
有効期限：発効日から6か月
5,000円チケット×5回→23,000円 (税込)
有効期限：発効日から10か月
＊毎月あるレッスン・一回完結型レッスンのみ対応となります。
＊レッスン差額は当日現金にチケットを添えてお支払い下さい。
チケットをお持ち頂かない場合は現金のみでお支払い下さい。
＊関与・譲渡は不可とさせて頂きます。
＊返金出来ませんので有効期間内にお越し下さい。
スケジュール→✿✿✿
問い合わせ→✿✿✿
