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材料仕入れの関係で変更になる時もあります。ご了承下さい。
レベル標示 ☆☆☆☆☆
４月スフレ.フロマージュ＆カップ.ゼリー
湯せん焼きのチーズケーキ 季節のゼリー
お菓子Basicレッスン
★★☆☆☆
お菓子Applicationレッスン
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5月ロールケーキ
生地の作り方 巻き方生クリームの扱い方
お菓子Basicレッスン
プレーンロールケーキ
★★☆☆☆
お菓子Applicationレッスン
キュイエール・ロール
★★★☆☆
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6月パータ・セック 3種 (クッキー3種)
Basic・Application 共通
ラングドシャーサンド
クリームコロネ
アーモンドチュイル
★★☆☆☆
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7月ウイークエド＆ カップ・ムース
パウンドケーキ 季節のムースカップ
お菓子Basicレッスン
キャトル・キャール・シトロン
(レモンのケーキ)
★★☆☆☆
お菓子Applicationレッスン
チャチャ・ショコラ
(抹茶とチョコの2層ケーキ)
★★★☆☆
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8月未定
9月パータ・サブレ 2種 (クッキー2種)
サブレ生地
ポルボロン生地
キャラメル
Basic・Application 共通
フロランタン・サブレ
ポルボロン
★★★☆☆
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10月 シュー・ァ・ラ・クレーム
シュー生地 カスタードクリーム
お菓子Basicレッスン
シュー・ァ・ラ・クレーム
★★★☆☆
お菓子Applicationレッスン
エクレール・オ・ショコラ
★★★★☆
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11月フィナンシェ or マドレーヌ＆キャラメル・フラン
基本の焼き菓子 焼きプリン
お菓子Basicレッスン
マドレーヌ＆キャラメル・フラン
★★☆☆☆
お菓子Applicationレッスン
マロン・ケィク＆キャラメル・フラン
★★★☆☆
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12月Xmasケーキ
スポンジ生地 ナッペ 絞り
Basic・Application 共通
★★★★☆
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1月シフォンケーキ＆カップムース
卵だけの力でふっくらシフォン
シフォンに適したフランスメレンゲ
季節のムースカップ
お菓子Basicレッスン
メイプル・シフォンケーキ
★★★☆☆
お菓子Applicationレッスン
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2月バレンタインメニュー＆シークレットメニュー
ガトーショコラ チョコレート生地
チョコレートの扱い方
Basic・Application 共通
★★☆☆☆
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3月タルト
パート・シュクレ クレームダマンド
お菓子Basicレッスン
いちごタルト
★★★☆☆
お菓子Applicationレッスン
入会金
5,000円
＊ご入会頂かず「ビジター」として、毎回ご参加頂くことも可能です。
お好きな形態をお選び下さい。
メンバー特典
＊メンバー価格でお菓子レッスン、パンレッスン どちらも受講出来ます。
＊お得なチケットも購入可能
一回完結型のレッスンは「来れる月だけ」または「単発」でのご参加が大丈夫です。
お菓子・パン共通チケット
5,000円チケット×3回→14,000円 (税込)
有効期限：発効日から6か月
5,000円チケット×5回→23,000円 (税込)
有効期限：発効日から10か月
＊毎月あるレッスン・一回完結型レッスンのみ対応となります。
＊レッスン差額は当日現金にチケットを添えてお支払い下さい。
チケットをお持ち頂かない場合は現金のみでお支払い下さい。
＊関与・譲渡は不可とさせて頂きます。
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