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私たちについて

数ある教室の中から「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo」のホームページをご覧頂きありがとうございます。

 

名前の由来は私の名前 Toshie のT…Laboは実験、研究室という意味。

「私と一緒に勉強しながら成長していきましょう」という意味を込めています。

 

私は「この食材とあの食材を合わせたらどうなるかしら?」などと考えてみたり、作ってみたりする事が好きです。

そして「美味しく出来たわ」…という時は嬉しく、

また「あれ?イメージしてた味とは、なんか違う」…という時は納得いくまで作ります。

ですのでレッスンメニューは何度も試作を重ね自分で納得した味を皆様にお伝えしています。

私はお菓子やパンを作っている時、日常を忘れ無心になって自分の世界に集中するので思わぬ楽しみ喜びを感じます。

皆様にも 日々の暮らしに変化と楽しみと美味しさをもたらし感じながら ご一緒出来れば幸いです。

自宅キッチンの為、手狭で行き届かない事もあると思いますが楽しく作りましよう。

皆様とお目にかかれる日を楽しみにしております。

 

池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo 主宰 Toshie

 

名称 池袋の小さな菓子・パン教室 T-Labo
代表者 Toshie
所在地 東京都豊島区池袋 (池袋駅から徒歩10分)
連絡先 080-4185-4112
開校日 2014 秋頃から 自宅にて教室
実績 都内パティスリィー勤務経験
カフェでスイーツ、デザート担当経験
出張お菓子教室経験  

ホームページの「メディア掲載]をご覧下さい。
講師について ル・コルドン・ブルー 
フランス菓子 
パティスリー・ディプロム取得
日本アイシングクッキー協会 認定講師 
食品衛生責任者 取得
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