トピックス

2018.09.10
10月21日/11月4日かぼちゃパン開催
2018.09.10
10月24日「お菓子Specialレッスン」日程追加!
2018.09.04
募集!天然(野生)酵母手ごね「パンレッスンBasicコース」
2018.08.31
NEWレッスン「お菓子・ファーストレッスン」 RENEWAL「パン・ファーストレッスン」
2018.08.31
10月メニューとスケジュールをアップしました
2018.08.03
9月2日 10:00~「モカロール」リクエストレッスン日程追加
2018.08.01
9月メニューとスケジュールをアップしました
2018.07.02
8月メニューとスケジュールをアップしました
2018.06.28
「パンBasicコース」7月スタートクラス追加 金曜クラス 日曜クラス 募集!
2018.06.09
6/16.6/24「パン・ファーストレッスン」日程追加
2018.06.01
7月メニューとスケジュールをアップしました
2018.05.01
6月メニューとスケジュールをアップしました
2018.04.12
5月メニューとスケジュールをアップしました
2018.04.12
ホームページをリニューアルしました
2018.03.15
教室移転 4月下旬より
2018.03.14
3月21日10:30~「パン・ファーストレッスン」日程追加
2018.03.03
3/10『ドリフェス!R』KUROFUNEと作ったケーキレッスン日程追加
2018.02.27
イオンカルチャークラブにてカップケーキデコレーションレッスン開催
2018.02.25
『ドリフェス!R』KUROFUNEと作ったケーキレッスン延長
2018.02.21
手ごねパンレッスン basic 4月スタート 新規募集
2018.01.31
3月メニューとスケジュールをアップしました
2014.08.18
「Kitchen Life」に掲載しています。
2014.08.16
料理教室検索サイト「クスパ」に掲載しています。

教室移転のお知らせ

 

この度、最寄り駅(池袋駅)は同じとなりますが、4月より教室を移転しましたので御報告させて頂きます。

 

以前の場所で「お菓子・パン教室T-Labo」を開講し、その間多くの受講生様、企業様、メディア関係者様に大変御世話になりました。
この場を借りて篤く御礼申し上げます。

今回、新教室に移転し心機一転環境を整え、今まで以上のメニュー開発に取り組んでいく次第です。


皆様に「美味しく楽しいレッスン、そして勉強になるレッスン」と満足頂ける内容と環境をご提供していきたいと思っております。

新教室に移転致しましても、お菓子、パン作りを通じて、多くの方々と出会える事を私自身大変楽しみにしております。
今後とも「お菓子・パン教室T-Labo」を宜しくお願い申し上げます。

 

2018年5月吉日
東京・池袋の小さなお菓子・パン教室T- Labo
                               主宰  Toshie

5月レッスン 生徒様作品より

秋スタート募集 手ごねパンレッスンBasicコース

天然(野生)酵母で手ごねパン

の基礎クラス、

「パンBasicコース」

 秋スタートを募集

10月又は11月

平日10:00スタート (月・火・水)

平日18:30スタート  (月・火・水)

土曜10:00スタート

日曜14:30スタート

 

10月又は11月から、

2名以上揃いましたら開講致します。

第一希望、第二希望をお伝え下さい。

 

「手ごね」「天然(野生)酵母」を使って楽しく美味しいパンを作ります。

 

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詳細はこちら★★★

パンリクエスト・単発レッスン 開催

手ごねで「かぼちゃパン」

開催日:

10月21日 14:30~

11月4日 10:00~

 

10月メニュー詳細→✿✿✿


スケジュール→✿✿✿


問い合わせ→✿✿✿

10月からのNEWレッスン!

「お菓子・ファーストレッスン」

 カップ・シフォンケーキ

「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。

シフォンに重要なメレンゲ作りをしっかりレッスンします。

フワフワのシフォンを作りましょう。

またこちらは「大人レッスン」だけでなく「親子レッスン」が可能なクラスとなります。

詳細→お菓子レッスンをご覧下さい。

 

「パン・ファーストレッスン」

現行の「パン・ファーストレッスン」も「大人レッスン」だけでなく「親子レッスン」が可能なクラスとなりました。

詳細→パンレッスンをご覧下さい。

10月メニューのお知らせ・ハロウィン

お菓子Specialレッスン

ハロウィンメニュー

キャラメルショコラ・バナーヌ

  

お菓子Basicレッスン

シュー・ア・ラ・クレーム

 

お菓子Applicationレッン

エクレール・オ・ショコラ

 

手ごねパンレッスン

Basicコース

4回目

バナチョコとクルミパンorトマトパン

 

Standardコース

1回目

塩バターロール

 

6回目

おやきパン 2種類

 

パン・ファーストレッスン

 

 

10月メニュー詳細→✿✿✿


スケジュール→✿✿✿


問い合わせ→✿✿✿

 

 

9月メニューのお知らせ・ 9/20「モカロール」リクエストレッスン

 

お菓子Specialレッスン

ポワール・キャラメル

 

 

お菓子Basic・Applicationレッスン 共通

レーズンウイッチ

フロランタン・サブレ

 

 

手ごねパンレッスン

Basicコース

山形食パン or 角食パン

 

Standardコース

ヤドカリコルネ

  

パン・ファーストレッスン

 

 

9月2日㈰10:00~

 「モカロール」リクエストレッスン

パンBasicレッスンご受講中・終了のメンバー様限定のレッスンとなります。

 

9月メニュー詳細→✿✿✿


スケジュール→✿✿✿


問い合わせ→✿✿✿

コンセプト

手作りの楽しさ

パンを手作りしてみたい方、プレゼントできるお菓子を作りたい方、お子さんの体に優しいおやつを作ってあげたい方、一緒に楽しく作りましょう。

 

手作りの良さは、作って楽しい、食べて美味しい、と2つの幸せを感じることが出来ます。

楽しんで作る事を大切にしています。

 

素材へのこだわり

素材にこだわった美味しいお菓子、パンの作り方をお教え致します。

 

 国産を中心に体に優しい食材、無農薬、減農薬、オーガニック、なるべく添加物の少ない食材を心掛けています。

また一般のお店では流通しないてプロ食材なども使います。

パン酵母は、天然(野生)酵母やフランス産サフのインスタント・ドライイーストを使用します。

 
基礎からしっかり学ぶ

お菓子の基礎クラスは定番のお菓子を「Basicレッスン」「Applicationレッスン」とスキル別に学ぶことが出来ます。

1年通して約20種類を作りながらりお菓子の基本をレッスンしていきます。

難度が高い「Specialレッスン」は憧れのケーキや流行りを取り入れたお菓子を作ります。

 

パンの基礎クラスは「Basicコース」から始まり「Standardコース」「Advanceコース」

身近な材料を使うところから始め、段階を踏んで道具や特別な食材を使いスッテプアップしていきます。

『手ごね・天然(野生)酵母)』のパンレッスンです。

「Basicコース」最後では『食パン』を作るまでになれます。

 

その他にお菓子・パンレッスンのフリ一回完結型レッスンがあります。


少人数制でしっかり

少人数レッスンですので着実に技能が向上出来るようにお手伝いさせて頂きます。

レッスンでお伝えした事をおうちでも出来るように丁寧にお教え致します。

 

 

スケジュール→✿✿✿


問い合わせ→✿✿✿

体験レッスン 特別なレッスン 企業様とお仕事 

お気軽にご相談下さい。

 

お子様連れレッスン

プライベートレッスン

アニバーサリー・ケーキレッスン

プチギフトスイーツ・レッスン

 

出張レッスン

グループレッスン

体験ツアーレッスン

リクエストレッスン

 

など、

 

 詳細は

→ 「レッスンスタイル」をご覧下さい。


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問い合わせ→✿✿✿

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