この度、
『キッチンスタジオ』のリニューアル工事をさせて頂く事に致しました。
その為、7月中旬から8月まで
「通常レッスン」の方を大変恐縮ではございますが休止させて頂く事になりました。
レッスンを楽しみにされている皆様には大変申し訳ございませんがご理解を賜れば幸いでございます。
7月前半までは
「プライベートレッスン」、「リクエストレッスン」等の『キッチンスタジオ』でおこなう「特別なレッスン」は受付致します。
「出張レッスン」は7～8月も受け付け致します。
どうぞお問い合わせ下さい。
9月より通常のレッスンを開始予定です。
皆様に今まで以上に
『快適で心地よいキッチンスタジオ』
でお迎え出来るよう進めていきます。
「9月からのレッスン情報」や
「工事の工期及び完成の変更がある場合」はホームページやブログに掲載致します。
どうぞ宜しくお願い致します。
2019年6月吉日
池袋の小さなお菓子・パン教室
T-Labo
主宰 Toshie
手作りの楽しさ
パンを手作りしてみたい方、プレゼントできるお菓子を作りたい方、お子さんの体に優しいおやつを作ってあげたい方、一緒に楽しく作りましょう。
手作りの良さは、作って楽しい、食べて美味しい、と2つの幸せを感じることが出来ます。
楽しんで作る事を大切にしています。
素材へのこだわり
素材にこだわった美味しいお菓子、パンの作り方をお教え致します。
国産を中心に体に優しい食材、無農薬、減農薬、オーガニック、なるべく添加物の少ない食材を心掛けています。
また一般のお店では流通しないてプロ食材なども使います。
パン酵母は、天然(野生)酵母やフランス産サフのインスタント・ドライイーストを使用します。
基礎からしっかり学ぶ
お菓子の基礎クラスは定番のお菓子を「Basicレッスン」「Applicationレッスン」とスキル別に学ぶことが出来ます。
1年通して約20種類を作りながらりお菓子の基本をレッスンしていきます。
難度が高い「Specialレッスン」は憧れのケーキや流行りを取り入れたお菓子を作ります。
パンの基礎クラスは「Basicコース」から始まり「Standardコース」「Advanceコース」
身近な材料を使うところから始め、段階を踏んで道具や特別な食材を使いスッテプアップしていきます。
『手ごね・天然(野生)酵母)』のパンレッスンです。
「Basicコース」最後では『食パン』を作るまでになれます。
その他にお菓子・パンレッスンのフリ一回完結型レッスンがあります。
少人数制でしっかり
少人数レッスンですので着実に技能が向上出来るようにお手伝いさせて頂きます。
レッスンでお伝えした事をおうちでも出来るように丁寧にお教え致します。
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