12月メニュー

Xmas ドリップケーキ

大人レッスン

『Xmas・苺のドリップケーキ』を作りましょう。

特別なクリスマスの日にぴったり、
たっぷり苺とピンクのソースで豪華にデコレーションしたXmasケーキです。
3枚にスライスした生地の中にも苺をたっぷりサンドします。

ナッペ(塗り)と絞り、そしてデコレーションと楽しいことが盛り沢山です。

講師が作ったスポンジ生地を用意します。

組み立て、クリームの泡立て、デコレーションに集中して頂きます。

スポンジ生地作りはデモでしっかりレクチャーします。

12/13㈮・ 14㈯ ・20 ㈮・21㈯・22㈰ 満席・23㈪・24㈫

10:00~

<追加レッスン>
12/21㈯・22㈰
14:30~

2人~揃いましたら開催致します。

第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。


お持ち帰り15cm 1台

レッスン料:

メンバー 8,000円

ビジター 9,000円



スケジュール→
✿✿✿

 

問い合わせ→✿✿✿

Xmas手ごねでキンダー シュトレン

大人レッスン


クリスマスに向けて

『手ごね』でチョコレート入りのシュトレン、
「キンダーシュトレン」を『中種法』で作ります。

「シュトレン」はドイツの伝統的な日持ちのする「贅沢な菓子パン」です。

ドイツではクリスマスイブの4週間前からイブまでの期間「アドベント」の間にシュトレンを少しずつスライスして食べます。

日ごとに熟成していくシュトレンを味わいながらクリスマスを待ちます。


今回は、2種類の美味しいチョコと時間をかけ熟成させた洋酒漬けドライフルーツとナッツ類をフィリングします。

リボン、ラッピング等をご用意します。
2個作りますので1つはご自分に、

そしてもう1つはプレゼントにも喜んで頂けます。

12/1㈰・ 5㈭・7㈯

10:00~

2人~揃いましたら開催致します。

第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。


お持ち帰り:
16cm前後×2個

レッスン料:

メンバー 7,000円

ビジター 8,000円


スケジュール→
✿✿✿


問い合わせ→✿✿✿

Xmas ヘキセンハウス(お菓子の家)&Xmasクッキー

大人レッスン

クッキー生地で作る食べられる家、「お菓子の家」を作ります。
家のパーツを焼いて組み立て、
雪やサンタクロース、ツリーなども飾りXmas気分を盛り上げていきます。

フランスやドイツなどのヨーロッパのパティスリーでは、華やかにデコレーションした「ヘキセンハウス」をXmas時期に店先に飾り、人々の目を喜ばせているそうです。

透明ケースでお持ち帰りとなりますので、
今年は是非「ヘキセンハウス(お菓子の家)」をご自宅に飾りましょう。
*オーナメントは写真と違くなる場合がありますのでご了承下さい。

12/6㈮・ 8㈰・15㈰

10:00~

2人~揃いましたら開催致します。

第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。

お持ち帰り:
15cm 1台
ケース付き(22×22×高さ26)
クッキー15枚前後 

レッスン料:

メンバー 7,000円

ビジター 8,000円


スケジュール→
✿✿✿


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親子Xmasレッスン ヘキセンハウス(お菓子の家)

親子Xmasレッスン 

クッキー生地で作る食べられる家、「お菓子の家」を作ります。
家のパーツを焼いて組み立て、
雪やサンタクロース、ツリーなども飾りXmas気分を盛り上げていきます。

透明ケースでお持ち帰りとなりますので、
今年は是非「ヘキセンハウス(お菓子の家)」をご自宅に飾りましょう。

写真は「大人レッスン」となります。
「親子Xmasレッスン」は、お子様でも作りやすい少し簡単なデザインとなります。
マーブルチョコ、カラフルグミ等をデコレーションにご用意致します。
*オーナメントは写真と違くなる場合がありますのでご了承下さい。

12/6㈮・ 8㈰・15㈰

10:00~

2組~揃いましたら開催致します。

第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。


対象年齢:
幼稚園年長~中学生

大人1人+子供1人で1台

お子様2人以上の場合や対象年齢など気軽にご相談下さい。


お持ち帰り:
15cm 1台
ケース付き(22×22×高さ26)

レッスン料:
6,500円


スケジュール→
✿✿✿


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Xmas特別レッスン 

アーティフィシャルフラワー
クリスマス&正月 アレンジレッスン

特別講師を迎えてのレッスンです。
11/21㈭ 10:00~12:30 

11/24㈰ 14:30~17:00

場所:
「池袋の小さなお菓子・パン教室T-Labo」
スタジオ


<写真はクリスマススタイル>

ドアや壁に掛けるだけでなく、テーブルアレンジとしても飾れるフラワー・レッスンです。
クリスマススタイルからお正月スタイルにアレンジアップ出来る仕様です。
お正月スタイルは、デモンストレーションでご紹介しなかがら、
ご一緒にアレンジをお楽しみ頂けます。
*写真のパーツは、多少、変わることがありますので、ご了承下さい。

お持ち帰り:
大きさ 約50×20

レッスン料:
メンバー7000円
ビジター7500円

持ち物 :
持ち帰り袋

<講師紹介>

フラワーサロンBrillant
代表
小柳 由香

2010年横浜 サロン立ち上げ、出張レッスン、外部レッスンを中心に活動。
壁掛け・卓上・ブーケ等、季節イベント毎に合わせたエレガントなフラワーのアレンジメントレッスンを展開。

・アーティフィシャルフラワー・レッスン
・プリザーブドフラワー・レッスン
・ドライフラワー・レッスン
・クリスタルアートリウム・レッスン
(ハルコレ講師認定レッスン受講可能)

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お菓子・ファーストレッスン

カップシフォン

「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。

お菓子作りビギナー向け、

又は、プレゼントにピッタリの小さな「カップシフォン」を作ってみたい経験者向けです。

 

道具の名前、扱い方、シフォンの材料について話ながら、シフォンケーキで最も重要なメレンゲ作りをマスターして頂きます。

 

教室体験としても受け付けしています。

教室の雰囲気を講師と話しながら、楽しく美味しいフワフワの「カップシフォン」を作ります。

試食は講師が作りました「カップシフォン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったお菓子は全てお持ち帰りです。

 

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人1人に対して子供1人 年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

 

お持ち帰り:6個

レッスン料:

大人レッスン 5,500円

親子レッスン (大人4,500円+子供1,000円)


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✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

パン・ファーストレッスン

手ごねで白パン

 

「手ごね」で『白パン』を作ります。

「インスタント・ドライイースト」を使います。

 

パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。

パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。

試食は講師が作りました「白パン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったパンは全てお持ち帰りです。

 

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人1人に対して子供1人年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

 

持ち帰り:5個

レッスン料:

大人レッスン 5,500円

親子レッスン (大人4,500円+子供1,000円)

 

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✿パンレッスン詳細✿

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