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2月メニュー&オンライン

お知らせ

「新型コロナウイルス」の影響にて、
「対面レッスン」の開催日を少なくしております。
お席も限られておりますこと大変申し訳ありません。

どうぞお問い合わせ、お申込みをお待ちしております。

「お菓子Basic・Applicationレッスン」
「お菓子・ファーストレッスン」
「パン・ファーストレッスン」 
は当面、休止致します。
リクエスト頂いた時のみとなります。

「プライベート・レッスン」は、
受け付けております

ご希望の方は、お問い合わせ下さい。
また、今後も状況をみながらの判断となります。
ご理解頂けますようお願い申し上げます。

ZOOM バレンタイン・オンラインレッスン

木の実たっぷりガトーショコラ
『ケーキ・キット』付きレッスン

開催日:
2月  4日㈭ 10:00~
2月  5日㈮ 10:00~
2月  6日㈯ 10:00~
2月  7日㈰ 10:00~
2月11日㈭ 14:30~
2月12日㈮ 14:30~
2月13日㈯ 14:30~
2月14日㈰ 14:30~


バレンタインにピッタリ、ハート形のチョコレートケーキです。
ココア生地と木の実たっぷりトッピングした2層ケーキです。
チョコレートは口溶けのよい製菓用「クーベルチュールチョコレート」を使用します。
しっとりとカリカリ食感が楽しめるケーキです。
デコレーション、ラッピングで可愛らしく仕上げていきましょう。

ご家族で参加、親子で参加、また視聴のみ参加、が可能です。

2名様(2グループ)以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★☆☆☆初級者向け

でき上がり:14cm 1ホール

レッスン料:
5,800円(税込・送料込み)
遠方の際は送料が加算される場合があります。

日持ち:
乾燥防止をした状態で。
冷蔵庫 2週間くらい
常温 1週間くらい

こちらのレッスンは
ご自宅に『ケーキ・キット』をお送り致します。
準備、配送の都合上、レッスン5日前まで〆切とさせて頂きます。
『ケーキ・キット』を複数希望の場合は、ご相談下さい。

『ケーキ・キット』内容:
*材料(常温材料)計量済み 1ホール分
*ケーキ型 1個 簡易型タイプ
*ラッピング用品  1式
 (箱  ケーキ敷紙  リボン  シール) 
     
(ご自分で準備頂きます材料は 卵、無塩バター、生クリーム)

<オンラインレッスンの流れ>
1.申し込み後、
振込み先をお知らせ致します。

3日以内にレッスン料を振込み下さい。
振込み手数料はご自身の負担でお願い致します。
振込み後はキャンセルが出来ませんので返金も出来ません。

 2.振込み確認後、
「レシピ」
「招待URL
ミーティングID」
をメールにてお送り致します。

「ケーキ・キット」
レッスン日、3日前までにお送り致します。
着後は中身の不備がないか確認下さい。

レシピに記載の道具、一部材料(卵 無塩バター 生クリーム)は、ご自分で準備下さい。
「レシピ」、「招待URLとミーティングID」は再送できませんので ご自身でしっかり管理下さい。

3.回線テスト日を事前に設けております。
  回線テストが不要の方は事前にお知らせ下さい。
 
4.当日、電波環境を整えてご参加下さい。
      開始時間ジャストにレッスンをスタートです。

オンラインレッスン詳細→✿✿✿

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問い合わせ→✿✿✿


✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

2021 バレンタインSpecialレッスン

ミラーケーキ・ショコラ

開催日:
2月11日㈭ 10:00~
2月12日㈮ 10:00~
2月13日㈯ 10:00~
2月14日㈰ 10:00~


ヴァローナ社の薫り高い高級なチョコレートをベースにした「チョコレートムースケーキ」となります。
濃くのあるチョコムースの中にはミルキームースとベリージュレをサンドし絶妙な味のハーモニーを楽しんで頂きます。
デコレーションは名前にもなっております「ミラーケーキ」の特徴、光沢のグラサージュで仕上げていきます。

冷凍可能なケーキですので事前に作っておいてバレンタイン当日にプレゼントが出来ます。
慌てることなくバレンタインを迎えることが出来ます。

レッスンでは生地、各ムース、ジュレの作り方やポイント。
グラサージュの作り方、扱い方、デコレーションのポイントをレクチャー致します。
2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★★☆中級者~上級者向け

お持ち帰り:15cm 1ホール

レッスン料:
メンバー 8.500円(税込)
ビジター 9,500円(税込)

*デコレーション用に焼成済み「チュイル」を講師が準備致します。
「チュイル」につきましてレシピ・レッスンはありません。

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天然(野生)酵母 手ごねパン コースレッスン

各コース、

各クラスによってレッスン回が違います。

✿パンレッスン詳細✿

をご覧ください。

 

パンBasicコース

 

パンStandardコース

 

パンAdvanceコース

 

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