東京・池袋の小さな
お菓子パン教室　T-Labo

チョコレートムース・タルト

2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★★☆初級者～上級者向け

開催日：
2月11日㈬ 10:00～
2月12日㈭ 10:00～
2月13日㈮ 10:00～　
2月14日㈯ 10:00～
2月15日㈰ 10:00～ 

日程調節でご移動をお願いする場合もあります。

タルトもムースもチョコ尽くしとなるバレンタインにピッタリのお菓子を作ります。
ふわっとくちどけの良いチョコレートムースにサクサクのタルト、カリッと香ばしいアーモンドキャラメリゼの食感を楽しみながらチョコを味わって頂けます。
レッスンではタルト生地、チョコアーモンドクリーム、チョコムース、キャラメルアーモンドの作り方やポイント、ムースにかけるグラサージュの作り方や綺麗なグラサージュの仕上げ方、綺麗な組み立などをレクチャー致します。
＊デコレーション用のチョコレートは講師が事前に作りますのでレッスン、レシピはありません。

お持ち帰り: 直径15cm  1台  冷凍可能

レッスン料：
メンバー 8.800円(税込)
ビジター 9,800円(税込)

スケジュール→✿✿✿

 

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✿お菓子レッスン 詳細✿

手ごねでハムエッグロール

開催日：
2月22日㈰ 10:00～
2月28日㈯ 10:00～

難度 ★★☆☆☆初級者～上級者向け

ふわふわのパン生地にハムとたっぷり卵をのせたお総菜パンを作ります。
発酵時間に中のフィリングも作ります。
手軽に手にもって食べやすく、朝食やランチ、軽食にも人気です。
卵とハムでたんぱく質がとれボリュームがありますが重すぎない美味しい総菜パンです。

お持ち帰り：4個

レッスン料：
メンバー 7,500円(税込)
ビジター 8,500円(税込)

✿パンレッスン詳細✿

 

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各コース、
各クラスによってレッスン回が違います。
✿お菓子レッスン詳細✿
をご覧ください。
　
お菓子Basic１コース


お菓子Basic2コース

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✿お菓子レッスン詳細✿

各コース、

各クラスによってレッスン回が違います。

✿パンレッスン詳細✿

をご覧ください。

 

パンBasicコース

パンStandardコース

パンAdvanceコース

 

✿パンレッスン詳細✿

 

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カップシフォン

開催日：
2月15日㈰ 14:30～

難度 ★☆☆☆☆ 初級者～
「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。

お菓子作りビギナー向け、

又は、プレゼントにピッタリの小さな「カップシフォン」を作ってみたい経験者向けです。

道具の名前、扱い方、シフォンの材料について話ながら、シフォンケーキで最も重要なメレンゲ作りをマスターして頂きます。

 

教室体験としても受け付けしています。

教室の雰囲気を講師と話しながら、楽しく美味しいフワフワの「カップシフォン」を作ります。

試食は講師が作りました「カップシフォン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったお菓子は全てお持ち帰りです。

 

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人 年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

お持ち帰り：6個

レッスン料：

大人レッスン 6,500円

親子レッスン (大人5,500円+子供1,000円)

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✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿

手ごねで白パン

開催日：
2月28日㈯14:30～

難度 ★☆☆☆☆ 初級者～

「手ごね」で『白パン』を作ります。

「インスタント・ドライイースト」を使います。

 

パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。

パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。

試食は講師が作りました「白パン」と「お飲み物」を用意します。

ご自分でお作りになったパンは全てお持ち帰りです。

またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人年長以上)併用となります。

親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。

持ち帰り：5個

レッスン料：

大人レッスン 6,500円

親子レッスン (大人5,500円+子供1,000円)

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✿パンレッスン詳細✿

パン・オンラインコース　5回

『パン成形』を中心とした「パン作り経験者」向けのレッスンです。
ZOOMオンラインで月１回の5回コースとなります。
申込みの方は講師よりメニュー、日程を個別でお知らせします。

オンラインレッスン詳細→✿✿✿


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