開催日:
6月13日㈮ 10:00~
6月14日㈯ 10:00~
6月15日㈰ 10:00~
2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★★☆中級者~上級者向け
スイスのエンガディン地方の伝統菓子、「エンガディナー」を作ります。
ヌガーをからめた、たっぷりのくるみをバタークッキー生地で包んだ贅沢なタルト菓子です。
日本のお菓子では鎌倉紅谷「クルミッ子」とよく似ています。
「くるみヌガーキャラメル」のキャラメルの味かげん、そしてヌガーのなめらかさが味の決め手となります。
レッスンでは生地の作り方、タルト型への敷き込み、くるみの下処理、ヌガーキャラメルの作り方、綺麗なレイヤー仕上げのポイントをレクチャー致します。
お持ち帰り:15cm 1台
レッスン料:
メンバー 8.500円(税込)
ビジター 9,500円(税込)
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